Čokoládové nepečené guličky

Jednoduché krémové guličky z posýpkového cesta s čokoládou, sú skvelou pochúťkou bez pečenia.

Čo budeme potrebovať

1. 300 g hladkej múky
2. 60 g práškového cukru
3. 2 lyžičky kukuričného škrobu
4. 125 g rozpusteného masla
5. 6 lyžíc trstinového cukru
6. 6 lyžíc kryštálového cukru
7. 2 lyžičky vanilkového extraktu
8. 150 g mini čokoládových lupienkov (alebo nasekanej čokolády)
9. 60 ml mlieka
10. 200 g horkej rozpustenej čokolády

Postup

1. V stredne veľkej mise preosejeme hnedý cukor, cukor, múku a kukuričný škrob
2. Vmiešame rozpustené maslo a vanilkový extrakt, kým sa nezačnú ingrediencie spájať a cesto bude pripomínať hrubú posýpku
3. Vmiešame mini čokoládové lupienky
4. Miešame, kým sa cesto trochu nespojí, ale stále bude drobivé
5. Začneme postupne po lyžiciach pridávať mlieko, kým sa s cestom lepšie nepracuje a nezískame požadovanú konzistenciu
6. Naberieme vrchovatú polievkovú lyžicu a vytvarujeme guľôčku, ktorú položíme na plech vyložený papierom na pečenie
7. Plech vložíme približne na 10 minút do chladničky, aby guličky vychladli a stuhli
8. Zatiaľ čo cesto tuhne, rozpustíme čokoládu na vodnom kúpeli
9. Alebo ju rozpustíme v mikrovlnnej rúre, zahrievame ju v 30 sekundových intervaloch za častého premiešavania, kým sa čokoláda úplne nerozpustí
10. Nepečené guličky čokoládou pokvapkáme alebo ich celé v čokoláde obalíme, navrch môžeme nasypať farebné zdobenie
11. Potom guličky uložíme do chladničky a necháme ich tam, kým ich nebudeme podávať
12. Ak chceme čokoládové guličky skladovať, umiestnime ich do vzduchotesnej nádoby a do chladničky, kde ich skladujeme po dobu až 5 dní