Čokoládové rezy z kyslej smotany

Tieto lahodné rezy z čokolády a kyslej smotany sú krásne vláčne a neuveriteľne jednoduché na prípravu. Každý si ich zamiluje a stanú sa hviezdou akéhokoľvek večierka. Podávajte ich samotné alebo so zmrzlinou.

Čo budete potrebovať

• 3/4 šálky masla
• 2/3 šálky kakaa
• 3/4 šálky vody
• 1 a 3/4 šálky cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 2 veľké vajcia
• 1 a 3/4 šálky hladkej múky
• 1 a 1/4 lyžičky jedlej sódy
• 1/4 lyžičky soli
• 3/4 šálky kyslej smotany

Na polevu:

• 12 lyžíc masla
• 1/2 šálky kakaa
• 3 šálky práškového cukru
• 4 – 6 lyžíc mlieka

Postup

• Predhrejte rúru na 175 stupňov Celzia.
• Hlboký plech s rozmermi 23 x 33 cm ľahko vymažte tukom a vysypte múkou.
• Pridajte maslo, kakao a vodu do stredného hrnca.
• Jemne zmes šľahajte, kým sa kakao a maslo nerozpustí.
• Odoberte z platne.
• Nalejte zmes do veľkej misy a nechajte mierne vychladnúť.
• Vmiešajte cukor, následne vajcia a vanilkový extrakt.
• Pomocou mixéra zašľahajte múku, jedlú sódu a soľ.
• Potom vmiešajte kyslú smotanu.
• Nalejte na pripravený plech a pečte asi 35 minút, kým špáradlo zapichnuté do stredu buchty nevyjde čisté.
• Medzitým si pripravte polevu.
• V malom hrnci na strednom plameni rozpustite maslo a kakao.
• Odstráňte z ohňa a nalejte zmes do mixovacej nádoby a nechajte chvíľu vychladnúť.
• Prišľahajte práškový cukor (asi ½ šálky naraz) a potom striedavo prišľahávajte mlieko a cukor, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu a sladkosti.
• Vychladnutú buchtu potrite polevou a prípadne ozdobte posypkami.