Čokoládové vianočné pečivo zo ražnej múky

Horká čokoláda a ražná múka robí z tohto pečiva jedinečný chuťový zážitok.

Ingrediencie:

• 200 g 70-85% horkej čokolády
• 40 g ražnej múky
• 25 g masla
• 2 vajcia
• 100 g hnedého cukru
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy

Postup:

1. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a nechajte ľahko vychladnúť.
2. Pomocou elektrického šľahača vyšľahajte v mise vajcia a cukor.
3. Potom k nim vmiešajte rozpustenú čokoládovú zmes spolu s vanilkou.
4. Opatrne pridajte tiež múku a jedlú sódu.
5. Misu prikryte a dajte na 30 minút vychladiť do chladničky.
6. Predhrejte si rúru na 180 °C a plechy vyložte papierom na pečenie.
7. Z cesta vytvorte rukami guličky, ktoré následne položte na plech a mierne stlačte.
8. Toto vianočné pečivo zo ražnej múky pečte približne 12-15 minút, kým sa mierne nespevnia okraje a vršky by mali trochu popraskať.