Čokoládový múčnik s tvarohom a kávou

Milujete čokoládu? Tak tento recept na múčnik z čokolády je. Navyše je obohatený o kávu a tvaroh. Tieto ingrediencie sú samy o sebe na zahryznutie, čo?

Ingrediencie:

• 75 g masla
• 250 ml kávy
• 2 lyžice vanilkového cukru
• 290 g cukru
• 185 g špaldovej múky
• 90 g kakaa
• 2 a ½ lyžičky kypriaceho prášku
• 1a ½ g sódy bikarbóny
• 250 g nízkotučného tvarohu
• 3 vajcia
• 200 g horkej čokolády
• 100 g bielej čokolády

Na čokoládovú polevu:

• 235 g zmäknutého masla
• 235 g preosiateho práškového cukru
• 1 lyžica smotany na šľahanie
• 180 g horkej čokolády

Postup:

• Na strednom ohni si rozpustite maslo spolu s kávou a vanilkou.
• Vo veľkej mise si zamiešajte cukor, múku, preosiaty kakaový prášok, kypriaci prášok, sódu a soľ.
• Do vychladnutej zmesi s maslom a kávou pridajte tieto suché ingrediencie, tvaroh a vajcia.
• Všetko dôkladne premiešajte.
• Tortovú formu si vymažte maslom a vysypte múkou.
• Cesto do takto pripravenej formy nalejte a dajte piecť na 180 ° C na 25-30 minút
• Medzitým si nachytajte náplň.
• Vyšľahajte si zmäknuté maslo s preosiatym cukrom.
• Potom pridajte šľahačku a 180 g rozpustenej horkej čokolády (vychladnutej).
• Všetko dôkladne rozmixujte.
• Po upečení a vychladnutí korpus rozrežte na 2 časti.
• Čokoládovú náplň nechajte trochu stuhnúť a rozdeľte si ju na 2 porcie.
• Prvou štvrtinou potrite prvé poschodie korpusu a prikryte jeho druhou časťou.
• Druhou štvrtinou náplne potrite druhé poschodie a zvyškom potrite celý múčnik.
• Dajte ho na 20 minút do mrazničky.
• Po vychladení môžete nazdobiť 200 g rozpustenej horkej čokolády na varenie a posypať hoblinkami z bielej čokolády.
• Dajte vychladiť a môžete podávať.