Črepníkové tvarohové muffiny

Máte radi múčniky z maku? A čučoriedky u vás bodujú tak rovnako? Tak dlho nezjednávajte a pustite sa do pečenia. Tento recept vás určite milo prekvapí.

Ingrediencie:

• 1 a ½ hrnčeka polohrubej múky
• 1 a ½ hrnčeka hladkej múky
• 1 lyžica jedlej sódy
• ½ lyžičky soli
• 1 a ⅓ hrnčeka cukru
• 8 lyžíc zmäknutého masla
• 2 veľké vajcia
• 3 lyžice citrónovej kôry
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• 1 vanička polotučného tvarohu
• ⅓ hrnčeka citrónovej šťavy
• 3 lyžice maku
• 1 a ½ hrnčeka čučoriedok

Na polevu:

• 100 g cukru múčky
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžica mlieka
• ½ lyžičky citrónovej kôry

Postup:

• Zmiešajte múky, kypriaci prášok a soľ.
• Pomocou mixéra vyšľahajte maslo s cukrom, citrónovou kôrou a vanilkou do peny (asi 3 minúty).
• Pridajte vajcia jedno po druhom a dôkladne vyšľahajte.
• V inej miske si zmiešajte tvaroh s citrónovou šťavou.
• Do maslového cesta primiešajte tvaroh a prešľahajte.
• Pridajte sypké ingrediencie a premiešajte.
• Nakoniec pridajte mak a čučoriedky a zamiešajte.
• Cesto nalejte do ¾ každej z formičiek na muffiny.
• Dajte piecť na 205 ° C na dobu asi 25 minút.
• Medzitým, čo sa muffiny pečú, si môžete pripraviť polevu.
• V mise si zmiešajte všetky ingrediencie a vyšľahajte do hladka.
• Vychladnuté muffiny potom môžete podľa chuti touto polevou ozdobiť.