Črepníkový koláč z červenej repy

Netradičné spojenie bielych fazule, červenej repy a čerstvých malín dáva vzniknúť originálnej chuti koláča, ktorým prekvapíte svojich hostí. Nebojte sa vyskúšať niečo iné – sladký čokoládový koláč z červenej repy bez múky je zdravý, chutný a osviežujúci zároveň!

Čo budeme potrebovať

• 1 hrnček červenej repy, olúpané a nakrájané na kúsky
• 1 hrnček bielych fazule v plechovke
• ½ hrnčeka medu
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• ¼ hrnčeka kokosového oleja
• 1 vajce
• ½ šálky jemne drvených ovsených vločiek
• ½ lyžičky jedlej sódy
• ½ lyžičky soli
• 3 lyžice kakaového prášku
• ⅓ hrnčeka tmavej čokolády
• ¼ hrnček čerstvých malín

Postup

1. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. Vložte repu do hrnca, zalejte vodou a varte cca 12 minút domäkka.
3. V mixéri rozmixujte uvarenú repu, fazuľu, med, vanilkový extrakt, vajcia a kokosový olej. Mixujte, kým nebude zmes úplne hladká. Potom vmiešajte ovsenú múku, jedlú sódu, soľ a kakaový prášok.
4. Opatrne vmiešajte kúsky čokolády. Vlejte cesto na plech a posypte čerstvými malinami.
5. Pečte cca 20-25 minút, potom vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.