Crostini s avokádom a krevetami

Chutné predjedlo, v ktorom sa skvele snúbi chuť avokáda a morských plodov./p>

Ingrediencie

• pečivo (bageta, ciabatta alebo rohlíky)
• 1 avokádo
• 1/4 červenej kápie
• 1/2 limetky
• 16 krevetiek
• 1/2 strúčiky cesnaku
• 1-2 PL čerstvej petržlenovej vňate
• olivový olej

Postup

• Pečivo nakrájajte na plátky, pokvapkajte olivovým olejom, vložte na plech s papierom na pečenie a opečte niekoľko minút v rúre.
• Olúpte a vykôstkujte avokádo, dužinu roztlačte vidličkou a zmiešajte ju so šťavou z limetky
• Nakrájajte niekoľko tenkých plátkov papriky a dajte ich bokom.
• Hrniec s vodou priveďte k varu a vložte doň na 3 až 4 minúty zamrznuté krevety.
• Po uplynutí tejto doby krevety zlejte ich a dajte bokom.
• V miske zmiešajte olivový olej, petržlenovú vňať a prelisovaný cesnak.
• Na opečené plátky pečiva rozotrite avokádovú nátierku, ozdobte krevetkou a prúžkom papriky.
• Na záver pomocou čajovej lyžičky pokvapkajte zálievkou z oleja, cesnaku a petržlenovej vňate.