Čučoriedkové muffiny

Rýchla dobrôtka, po ktorej sa len zapráši? V tom prípade sa vám bude hodiť nasledujúci recept. Prevonia celú domácnosť a je hneď hotová.

Ingrediencie:

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1/2 hrnčeka trstinového cukru
• 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• 1/2 lyžičky soli
• 2 vajcia
• Štipku mletého muškátového orieška
• 1 hrnček tvarohu
• 1/3 hrnčeka rozpusteného nesoleného masla
• 1 lyžička citrónovej kôry
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 1 lyžičku vanilkového extraktu
• 1 hrnček čučoriedok

Postup:

• Začneme tým, že si predhrejeme rúru na 200 stupňov a formu na muffiny vystriekame kuchynským sprejom a do každého otvoru dáme papierový košíček.
• Vo veľkej miske zmiešame múku, cukor, kypriaci prášok do pečiva, jedlú sódu, soľ aj muškátový oriešok. Zatiaľ odložíme bokom.
• Do inej misky dáme vajcia, tvaroh, maslo, citrónovú kôru aj vanilkový extrakt a dôkladne našľaháme.
• Keď je zmes dobre našľahaná, vmiešame po častiach suché ingrediencie.
• Nakoniec vmiešame čučoriedky a hotové cesto rozdelíme do jednotlivých košíčkov.
• Vložíme do predhriatej rúry a pečieme cca 20 – 22 minút, až kým nie sú muffiny zlatohnedé.
• Upečené muffiny necháme vychladnúť na kuchynskej mriežke a potom servírujeme.
• Pred podávaním poprášime práškovým cukrom alebo pokvapkáme čokoládou.