Čučoriedkový koláč s kyslou smotanou

Tento koláč z kyslej smotany a čučoriedok je ľahký a chutný! Čerstvé ovocie v ľahkom pudingu vás dostane do kolien zakaždým, čo sa zahryznete. Túto variáciu na pečený ovocný koláč si úplne zamilujete a vytvorenie náplne zaberie menej ako 5 minút. Pre ďalšie maškrtenie si pripravte tieto recepty na buchty s čučoriedkami .

Čo budeme potrebovať

• 1 lístkové cesto
• 180 g kryštálového cukru
• 240 g kyslej smotany
• 1 vajce
• 1 lyžička vanilky
• ½ lyžičky mandľového extraktu
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• ½ lyžičky soli
• 2 lyžice múky
• 200 g čučoriedok
• 45 g studeného masla
• 3 lyžice múky
• 2 lyžice cukru
• Štipka soli

Postup

• Predhrejte rúru na 200 stupňov.
• Vyvaľkajte lístkové cesto a vložte ho do formy na koláče, prepichajte ho vidličkou, aby ste zabránili vzniku vzduchových bublín.
• Cukor, kyslú smotanu, vajcia, vanilku, mandľový extrakt, citrónovú šťavu, soľ a múku vyšľahajte do hladka.
• Vmiešajte čučoriedky.
• Nalejte zmes do koláčového základu.
• Okraje cesta zakryte fóliou, aby príliš nezhnedli.
• Pečte 30 minút.
• Zatiaľ čo sa koláč pečie, pripravte si posýpku.
• Zmiešajte maslo na múku a vmiešajte cukor a soľ.
• Po 30 minútach pečenia koláč vyberte z rúry, odstráňte fóliu a posypte posýpkou.
• Pečte ďalších 10-15 minút.
• Pred podávaním úplne vychladnúť.