Cuketová bábovka s lososom

Leto a sezóna piknikov je pred nami a ako lepšie si užiť dobré počasie ako s lahodnou slanou bábovkou, ktorú si so sebou vezmete na príjemné dni strávené vonku? Je vynikajúca teplá aj studená a vhodná pre deti.

Čo budete potrebovať

• 250 g samokypriacej múky (prípadne zmiešajte 250 g hladkej múky s 2,5 lyžičkami prášku do pečiva a lyžičkou soli)
• 3 vajcia
• 80 ml mandľového mlieka
• 50 ml slnečnicového oleja
• 30 g bieleho jogurtu
• 120 g vareného lososa (skvelý je aj údený losos)
• 1 nastrúhaná cuketa
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky soli
• hrsť nasekanej petržlenovej vňate alebo mäty
• čierne korenie (voliteľné)

Postup

• Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
• Zmiešajte všetky vyššie uvedené ingrediencie.
• Formu na bábovku vymažte trochou oleja a vysypte strúhankou.
• Cesto nalejte do formy a pečte 40 minút.
• Dobrú chuť!