Cuketová buchta s čokoládou

Super mäkká a lahodná čokoládová buchta z cukety je posiaty čokoládovými lupienkami a preliaty čokoládovou polevou. Toto je najlahodnejší spôsob, ako jesť zeleninu.

Čo budeme potrebovať

• 250 g hladkej múky
• 60 g nesladeného prírodného kakaového prášku
• 2 lyžičky jedlej sódy
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky soli
• 240 ml rastlinného oleja
• 200 g krupicového cukru
• 150 g hnedého cukru
• 4 veľké vajcia
• 80 g kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
• 2 lyžičky čistého vanilkového extraktu
• 3 stredné nakrájané cukety
• 180 g polosladkých čokoládových lupienkov
• čokoládovou polevou alebo vanilkovou polevou

Postup

• Predhrejte rúru na 180 °C.
• Vymažte dve tortové formy a dajte bokom.
• Vo veľkej mise prešľahajte múku, kakaový prášok, jedlú sódu, prášok do pečiva a soľ.
• V ďalšej veľkej mise pomocou ručného alebo stojanového mixéra prešľahajte olej, kryštálový cukor, hnedý cukor, vajcia, kyslú smotanu, vanilku a cuketu, kým sa nespoja.
• Nalejte do suchých surovín a šľahajte na strednú rýchlosť, kým sa úplne nespoja.
• Vmiešajte čokoládové lupienky. Cesto bude mierne husté.
• Cesto rovnomerne nalejte do tortových foriem.
• Pečte asi 25–32 minút, alebo pokiaľ nie sú koláče prepečené.
• Pre otestovanie prepečenosti zapichnite do stredu buchty špáradlo. Pokiaľ vyjde čisté, je hotovo.
• Nechajte buchtu pred nanesením polevy a zostavením úplne vychladnúť.
• Najprv veľkým zúbkovaným nožom odrežte tenkú vrstvu z vrchov koláčov, aby ste vytvorili rovný povrch.
• Na vrch prvej časti cuketovej buchty rovnomerne potrite polevou. Navrch položte 2 buchtu a potrite zvyšnou polevou po celom povrchu a po stranách. Navrch natrieme zvyšky polevy.
• Podľa potreby ozdobte čokoládovou polevou alebo mini čokoládovými lupienkami. Nakrájajte a podávajte.