Cuketová náterka so syrom

Táto receptúra patrí medzi ľahké letné nátierky, ktoré sú ideálne ako desiata či malá večera. Pokiaľ nemáte chuť na nič s mäsom, určite vás perfektne zasýti.

Ingrediencie:

• 2 balenia smotanového syra s príchuťou šunky
• 3 hrnčeky strúhané cukety
• 3 stonky stopkového zeleru
• 1/4 hrnčeka čiernych olív
• 1/4 hrnčeka zelených olív
• 8 strúčikov cesnaku
• 1 malá červenej cibule
• 2 polievkové lyžice čerstvého koriandra
• 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy
• 2 lyžice pažítky
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 zväzok jarnej cibuľky
• 1/4 lyžičky bieleho korenia
• Soľ podľa chuti

Postup:

• Zeler, olivy, cibuľu i jarné cibuľky očistíme a nakrájame.
• Dáme do misy a pridáme prelisovaný cesnak aj cuketu.
• Nasekáme koriander a prihodíme do misy.
• Rozbalíme jednotlivé dieliky taveného syra a vhodíme do misy.
• Pokvapkáme olivovým olejom, citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme a všetko dôkladne premiešame.
• Akonáhle sa suroviny pekne spoja, dáme do chladničky na minimálne 4 hodiny odležať (najlepšie však cez noc).
• Podávame najlepšie na francúzskej bagete alebo napríklad kaiserke.