Túto špagetovú omáčku vystihujú dve slová: „Pozor, páli!“
Čo budeme potrebovať
- 750 g klobás
- 2 zelené papriky, nakrájané
- 100 g cibule, nasekané
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 3 stredné cukety, nelúpané a nakrájané
- 500 g olúpaných a nakrájaných paradajok
- 30 g papričky jalapeno, nakrájaných najemno
- 1 lyžica čerstvej bazalky
- 1 lyžička chilli prášku
- 1⁄2 lyžičky soli
- 1 lyžička čerstvej citrónovej šťavy
- 1⁄2 lyžičky Tabasco omáčky
- 1⁄2 šálky parmezánu, strúhaného
- Uvarené špagety pre 8 osôb
Postup
- Klobásu opražte s cibuľou a cesnakom.
- Pridajte zelenú papriku, smažte 2 minúty.
- Pridajte cuketu, paradajky, jalapeno, bazalku, chilli, soľ, citrónovú šťavu a tabasco, varte 15 minút.
- Medzitým si uvarte špagety.
- Špagety s cuketovou omáčkou nakoniec posypeme parmezánom.
Z cukety nemusí byť len omáčka, ale môžu z nej byť aj cuketové špagety! Ako sa na ne dozviete v týchto receptoch na špagety z cukiet .
![Hrniec plný štipľavej cuketovej omáčky.](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2022/10/cuketova-omacka.jpg)