Cuketová plnka z hrnčeka

Ak hľadáte ľahký a chutný pokrm, ktorým spotrebujete cuketu, nehľadajte nič ďalšie ako túto plnku z cukety s cesnakom, bylinkami a syrom feta. Táto jednoduchá zeleninová príloha plná oregana, tymianu, bazalky a cesnaku sa upečie za 30 minút a nevyžaduje žiadne veľké prípravy. Podávajte ju napríklad k týmto receptom na netradičný rezeň a pochutnajte si ako nikdy!

Čo budeme potrebovať

• 3 – 4 cukety
• 1/4 hrnčeka (60 ml) smotany
• 1 veľké vajcia
• 1/2 šálky (60 g) nakrájanej cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/4 lyžičky soli
• 1/4 lyžičky čierneho korenia
• 2 lyžičky sušeného oregana
• 1 lyžička tymiánu
• 1 lyžica nasekanej čerstvej bazalky
• 3/4 hrnčeka (100 g) rozdrobeného syra feta
• 1/3 hrnčeka (35g) strúhanky
• 2 lyžice strúhaného parmezánu

Postup

• Nakrájajte cuketu na plátky a potom každý plátok rozštvrťte.
• Ľahko posypte soľou.
• Cedník vyložte čistou kuchynskou utierkou alebo papierovými utierkami. Vložte cuketu do vyloženého sitka. Nechajte odstáť 10 minút a potom osušte.
• Predhrejte rúru na 200 °C.
• Vymažte zapekaciu misu.
• Vo veľkej mise ušľahajte smotanu a vajcia.
• Vmiešajte cibuľu, cesnak, soľ, korenie, oregano, tymian, bazalku, syr feta a 3 lyžice strúhanky.
• Vmiešajte cuketu.
• Zmes pridáme do zapekacej misy.
• Rovnomerne prisypte zostávajúcu strúhanku.
• Pečte ľahko zakryté alobalom 25 minút.
• Odkryte a posypte 2 lyžicami parmezánu.
• Vráťte do rúry a odkryté pečte ďalších 5 minút, alebo kým cuketa nezmäkne.
• Pre chrumkavejší povrch prepnite na režim grilovania 2 minúty.
• Vyberte z rúry a podľa potreby zľahka posypte chilli.