Cuketové lasagne

Ingrediencie

• 12 plátkov lasagne
• 700 g cukety
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 250 g riccoty
• 50 g čedaru
• 1 plechovka paradajkového pyré

Postup

1. Lasagne uvarte v osolenej vode
2. Na oleji opečte nadrobno nakrájanú cibuľu
3. Pridajte cesnak a cuketu, premiešajte a opekajte kým cuketa nezmäkne
4. Odstavte a primiešajte 2/3 riccoty a 2/3 čedaru
5. Osoľte a okoreňte podľa chuti
6. Paradajkové pyré ohrejte v kastróliku, osoľte, okoreňte, pridajte podľa chuti cukor a bazalku
7. Do pekáča opakovane vrstvite lasagne, cuketovú zmes a paradajky
8. Posediacou vrstvou budú lasagne, ktoré zasypte zvyšnou riccotou a čedarom
9. Pečte 30 minút v rúre rozohriatej na 180 °