Cuketové lečo s párkom

Cuketa je u nás stále obľúbenejšou zeleninou. Pridajte ju aj do vášho obľúbeného pokrmu. Jeho chuť sa vďaka nej stane ešte lahodnejšou.

Ingrediencie:

• 4 paradajky
• 2 papriky
• 1 cuketa
• 1 cibuľa
• 2 nožičky párkov
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 šálka paradajkového pretlaku
• 1 čajová lyžička tymiánu
• 1 čajová lyžička sladkej papriky
• 1 PL olivového oleja
• soľ, korenie

Postup:

1. V hrnci či hlbšej panvici ohrejte olej a 2 minúty na ňom restujte nakrájanú cibuľu.
2. Pridajte prelisovaný alebo nadrobno nakrájaný cesnak a tymián a povarte ďalšie 2 minúty.
3. Následne pridajte do hrnca nakrájaný párok a paradajkový pretlak.
4. Zmes za občasného miešania povarte približne 5 minút.
5. Nakrájajte papriky, paradajky, cuketu a pridajte ich spoločne so sladkou paprikou, soľou a korením do hrnca.
6. Priklopte hrniec pokrievkou a za občasného miešania povarte približne 15-20 minút.

Lečo s cuketou a párkom servírujte s ryžou, quinou, zemiakmi či pečivom.