Cukety plnené paradajkovou omáčkou s mletým mäsom

Jednoduchý recept, ktorý je ale neuveriteľne dobrý a poteší všetky vaše chuťové bunky. Kombinácia paradajkovej omáčky, mletého mäsa a syra funguje vždy skvele a čo potom, keď toutu zmesí naplníte cukety. Užite si to!

Ingrediencie

• 6 menších cukiet
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa nakrájaná nadrobno
• 500 g mletého hovädzieho alebo mixu mletého hovädzieho a bravčového mäsa
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 1 lyžička sušeného oregana
• ½ lyžičky sušeného cesnaku alebo 2 čerstvé lisované strúčiky
• ½ lyžičky soli alebo viac podľa chuti
• korenie podľa chuti
• 1 (425 ml) plechovka paradajkovej omáčky
• 1,5 hrnčeka strúhaného syra (napríklad mozzarella, čedar alebo gouda)

Postup

1. Cuketu dobre umyte a potom pozdĺžne rozpolte.
2. Dužinu vydlabte malou lyžičkou a dajte bokom.
3. Polovky cukety položte na plech.
4. Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom plameni.
5. Pridajte cibuľu a restujte do zmäknutia, potom pridajte mleté ​​mäso a restujte, kým dobre nezhnedne.
6. Vmiešajte paradajkový pretlak, oregano, cesnak, soľ a korenie.
7. Vmiešajte paradajkovú omáčku a vydlabanú dužinu z cukety (nakrájajte, ak chcete, aby náplň bola rovnomernejšia), potom varte prikryté na miernom ohni 10 minút.
8. Zložte pokrievku, dobre premiešajte a varte ďalších 5 minút.
9. Zahrejte rúru na 180 °C.
10. Lyžicou naplňte pripravené polovice cukety.
11. Posypte syrom a pečte 20–25 minút, kým nezmäknú.
12. Dobrú chuť!