Ďalšie metódy spracovania hrušiek na ich uchovanie

Namiesto tradičného zavárania môžete skúsiť aj výrobu hruškového chutney alebo sa deťom zavďačiť sladkou hruškovou marmeládou.

Hrušková marmeláda

Budete potrebovať

• 8 hrušiek
• 2 ½ hrnčeka cukru kryštál
• 1 šálka čerstvo nastrúhaného zázvoru
• šťava z troch limetiek
• nastrúhaná limetková kôra

Postup prípravy

• Hrušky umyte, očistite, olúpte a nakrájajte ich na malé kúsočky.
• Potom dajte do hrnca všetky ingrediencie a priveďte do varu.
• Začnite pomalým zahrievaním – dôležité je, aby sa rozpustil cukor.
• Celá zmes sa varí asi 15 minút za stáleho miešania – kým nezhustne.
• Vzniknutú marmeládu dajte do pohárov a dobre viečka utiahnite.
• Vložte do hrnca s vodou a varte ďalších 10 minút.
• Nakoniec ich vytiahnite a otočte dnom nahor.
• Je dobré poháre skontrolovať, či sú dobre uzavreté.
• Nechajte vychladiť a uskladnite.