Detoxikačná kelová polievka

Na tejto polievke si pochutnajú nielen vegáni. Táto detoxikačná polievka s kelom nielen skvele chutí, ale je tiež veľmi jednoduchá a rýchla.

Ingrediencie

• 2 lyžice oleja
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 5 šálok kelu
• 4 šálky karfiolu
• 1 zemiaka
• šťava z jedného citróna
• 3 šálky zeleninového vývaru
• soľ a korenie

Postup

1. Cibuľu, kel, zemiaky i karfiol nakrájame nadrobno a cesnak prelisujeme.
2. Do hrnca nalejeme olej a zahrejeme.
3. Až sa olej dostatočne rozpáli tak pridáme všetku zeleninu a krátko orestujeme.
4. Restovanú zeleninu zalejeme vývarom a varíme asi 8 minút kým zemiaky nezmäknú.
5. Akonáhle je všetka zelenina uvarená tak môžeme celý obsah hrnca preliať do mixéra alebo môžeme polievku rozmixovať tyčovým mixérom priamo v hrnci.
6. Hotovú polievku dochutíme čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou, soľou a čiernym korením.