Diétny vločkový krém s pórom

Diétny variant polievky, iba z niekoľkých málo ingrediencií, ktorá sa tradične podávala v Írsku počas pôstu.

Ingrediencie:

• 1 PL masla
• 3 veľké póry
• 1/2 šálky ovsených vločiek
• 4 šálky kuracieho vývaru
• 1 a 1/2 šálky mlieka
• korenie
• 2 PL čerstvé pažítky na ozdobu

Postup:

1. V hrnci na miernom ohni rozpustite maslo a pridajte nakrájaný pór.
2. Za občasného miešania varte, kým pór nezmäkne, asi 15 minút.
3. Pridajte vývar a mlieko, zvýšte teplotu na maximum a priveďte do varu.
4. Pridajte ovsené vločky a čierne korenie podľa chuti.
5. Za občasného miešania znovu priveďte do varu, znížte teplotu na minimum.
6. Prikryte pokrievkou a varte, kým ovsené vločky nezmäknú, približne 40 minút.
7. Pred podávaním ozdobte nakrájanou pažítkou.