Dip s pikantnou mrkvou, olivami a špenátom

Domáci dip s pikantnou mrkvou a špenátom je lahodný, zdravý a výživný a môžete ho pridať do svojich sendvičov pre extra chuť.

Ingrediencie

• 2 mrkvy, olúpané a nastrúhané
• 2 lyžice jemne nasekaných zelených olív plnených paprikou
• 1/4 šálky špenátových listov, jemne nasekaných
• 1/2 šálky vlašských orechov, jemne nasekaných
• 1 strúčik cesnaku, jemne nasekaný
• 1 čajová lyžička chia semienok
• 1/2 čajovej lyžičky sušených listov bazalky
• 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 2 lyžice smotanového syra
• soľ podľa chuti
• 1 lyžica extra panenského olivového oleja

Postup

1. Olúpte mrkvu a nastrúhajte ju do misky.
2. Špenát umyte vo vode, aby ste sa zbavili nečistôt.
3. Jemne nasekajte špenátové listy a preneste ich do rovnakej misky ako mrkva.
4. Podobne nakrájajte olivy, vlašské orechy a strúčik cesnaku a pridajte do misky s nakrájanou zeleninou.
5. Teraz pridajte do zmesi smotanový syr, soľ, korenie, bazalku a chia semienka.
6. Premiešajte a pridajte olivový olej, aby ste získali hladkú konzistenciu vhodnú na roztieranie.
7. Upravte korenie podľa vášho vkusu.
8. Podávajte na sendvičoch či ako dip na večierkoch.