Dip z pečenej repy s kozím syrom

Pečená červená repa s pikantným kozím syrom dohromady tvorí skvelú pochúťku, ktorá je perfektným pohostením na letné oslavy.

Ingrediencie

Na repe:

• 3 veľké repy, olúpané a nakrájané na 2,5 cm kúsky
• 1 lyžica olivového oleja
• soľ a korenie na dochutenie

Na nátierku:

• 230 g kozieho syra (ak chcete, použite 30 g ako ozdobu)
• 1 lyžica medu
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 2 lyžice smotanového syra
• soľ a korenie na dochutenie

Na servírovanie:

• listy bazalky (celé alebo nakrájané na plátky)
• plátky opečené bagety

Postup

1. Zahrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
2. Dajte repu, olivový olej, soľ a korenie do strednej misky a premiešajte.
3. Preneste repu na plech na pečenie a rovnomerne ju rozprestrite.
4. Pečte repu pri teplote 200 ° C po dobu 30-45 minút, kým nebude repa pečená.
5. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
6. Pridajte vychladenú pečenú repu, kozí syr, med, citrónovú šťavu, smotanový syr, soľ a korenie do misky kuchynského robota.
7. Rozmixujte do hladka.
8. Možno budete musieť raz alebo dvakrát zoškrabať boky misky.
9. Okamžite podávajte ozdobené kozím syrom, čerstvou bazalkou s opečenými plátkami bagety.