Doma robené Baileys zo Salka

Táto domáca verzia írskeho krému Bailey’s je neuveriteľne jednoduchá na výrobu – dokonca jednoduchšia ako ísť do obchodu! Všetko, čo potrebujete, je len mixér, 7 prísad a asi 5 minút na výrobu tohto krémovo čokoládového likéru.

Čo budeme potrebovať

1. 120 ml uvarenej kávy alebo espressa (horúce)
2. 2 lyžice kakaa
3. 400 g sladeného kondenzovaného mlieka
4. 300 ml vodky
5. 1 lyžička vanilkového extraktu
6. ½ lyžičky mandľového extraktu
7. 350 ml hustej smotany na šľahanie

Postup

1. Zmiešame horúcu kávu a kakaový prášok v malej miske a šľaháme do hladka
2. Pridáme kakaovú zmes do mixéra spoločne so sladeným kondenzovaným mliekom, vodkou, vanilkovým extraktom a mandľovým extraktom
3. Všetko rozmixujeme do hladkej zmesi
4. Smotanu na šľahanie vlejeme do kakaovej zmesi a miešame na najnižšiu rýchlosť, kým sa všetko nezapracuje a nespojí
5. Pozor, aby sme zmes nepremixovali
6. Vzniknutý krém umiestnime do vzduchotesnej nádoby a uložíme do chladničky
7. Pred použitím nezabudneme írsky krém pretrepať a premiešať