Domáca malinovka

Maliny majú úplne nezameniteľnú chuť a arómu. Sú skvelé nielen do sladkých múčnikov, ale využívajú sa aj pri príprave nápojov. Recept je veľmi jednoduchý a výsledný nápoj lahodný.

Ingrediencie:

• 10 – 12 chemicky neošetrených citrónov
• 350 g čerstvých malín (prípadne 1 vrecko mrazených)
• 5 – 6 hrnčekov vychladenej vody
• 1 hrnček trstinového cukru
• Lístky čerstvej mäty na ozdobu
• Ľad

Postup:

• Najskôr si pripravíme mixér a nasypeme doň maliny.
• Prilejeme 1/3 čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy a zapneme na najvyšší stupeň.
• Necháme mixovať, až pokiaľ nie je zmes hladká.
• Potom si na väčšiu misku položíme jemné sito a nalejeme do neho obsah mixéra.
• Pomocou naberačky pretlačíme krúživými pohybmi všetko, čo cez sito pôjde.
• Sito odložíme a do misy prilejeme zvyšok citrónovej šťavy.
• Prisypeme trstinový cukor, zalejeme vodou a miešame tak dlho, až sa cukor úplne rozpustí.
• Pokiaľ bude limonáda príliš sladká, pridáme ešte trochu citrónovej šťavy, v opačnom prípade prisladíme.
• Pri podávaní dáme do každého pohára ľad a zalejeme limonádou.
• Ozdobíme kúskom citróna, malinami a lístkami čerstvej mäty.
• V chlade chladničky vydrží limonáda niekoľko dní.