Domáca pizza z remosky

Vedeli ste, že v remoske je možné pripraviť aj pizzu? Teraz si ju môžete vyskúšať aj vy a pozor, fantázii sa medze nekladú. Takže ak máte na pizzi radšej iné ingrediencie, pripravte si ju podľa vášho gusta. Množstvo uvádzané v tomto recepte je na 2-3 pizze.

Ingrediencie na cesto

• 250g hladkej múky
• 160ml vody (vlažnej)
• 5g droždia
• 1 lyžička olivového oleja
• Štipka soli (cca 5-8g podľa chuti)

Ingrediencie na oblohu pizze

• 1 plechovka paradajkového pyré (možno nahradiť kečupom)
• 5-6 plátkov šunky
• 150g mozzarelly na plátky
• Pár kúskov ananásu (môže byť z plechovky)
• Bazalka (sušená alebo čerstvá)

Postup

• Do misky s vlažnou vodou nadrobte droždie a nechajte úplne rozpustiť.
• Vo väčšej mise zmiešajte múku so soľou. V tej následne vytvorte jamku, kam nalejte lyžičku olivového oleja.
• Postupne prilievajte vodu s droždím do múky a vypracujte vláčne cesto (nesmie príliš lepiť).
• Vypracované cesto prikryte utierkou a dajte na 30-40 minút kysnúť.
• Vykysnuté cesto následne na doske prehneťte a potom vytvorte 3 rovnako veľké gule.
• Gule na doske prikryte drobet navlhčenou utierkou a opäť nechajte asi 30 minút kysnúť.
• Vál si posypte múkou a zo všetkých gulí vyvaľkajte tenké placky, ktoré sa budú vojsť do remosky a okraje nechajte vyššie.
• Placku vložte do remosky, potrite ju paradajkovým pretlakom, pokladajte plátky šunky, mozzarelly a posypte čerstvou alebo sušenou bazalkou.
• Nakoniec naskladajte pár kúskov ananásu podľa chuti a pokvapkajte olivovým olejom.
• Pečte zhruba 35-40 minút do zlatista.
• Rovnakým spôsobom potom pripravíte zvyšné pizze.