Domáca žĺtková majonéza

Príprava tejto majonézy je veľmi jednoduchá a hlavne rýchla. Jediné, na čo si musíte dať pozor, je čerstvosť vajec a trvanlivosť, v chladničke vydrží iba pár dní.

INGREDIENCIA

• 2 žĺtky
• 150 ml slnečnicového oleja
• 1 lyžica dijonskej horčice
• šťava z polovice citróna
• soľ a korenie z mlynčeka

POSTUP

1. Všetky suroviny vložte do nádoby od tyčového mixéra.
2. Tyč spustite až na dno, zapnite a pomaly ťahajte nahor asi 5 sekúnd.
3. Majonézu môžete ihneď podávať.