Domáce arašidové maslo

Urobte si domáce arašidové maslo. Je to úplne jednoduché a navyše môžete bez výčitiek maškrtiť. V primeranom množstve je totiž veľmi zdravé. Môžete s ním ochutiť jogurt, ovsenú kašu, alebo si ho dať len tak napríklad s jablkom.

Ingrediencie

• 2 hrnčeky arašidov bez škrupiny
• 1/2 lyžičky soli
• 1-2 lyžice arašidového oleja (alebo iného, ktorý máte po ruke)
• 1-2 lyžice medu

Postup

• Najprv si predhrejte rúru na 180 °C.
• Arašidy dajte na plech s papierom na pečenie a pečte ich po dobu 10 minút dozlatista.
• Opečené arašidy dajte do mixéra a spracovávajte po dobu 1 minúty.
• Potom oškrabte arašidy z bokov. (Momentálne máte suchú hmotu.)
• Zapnite mixér a mixujte ďalšiu 1 minútu. (Momentálne by sa malo začať lepiť.)
• Mixujte ďalšiu minútu a potom zoškrabte orechy zo strán. (Momentálne by ste mali mať lesklé, mäkké a husté maslo.)
• Pridajte soľ, olej, med a mixujte ďalšie 1-2 minúty. Pokračujte v mixovaní, kým nebude maslo úplne hladké.
• Domáce arašidové maslo by malo byť trochu hrubšie ako kupované. Momentálne by ste mali mať roztierateľnú štruktúru.
• Ochutnajte a pridajte ďalšie ingrediencie podľa chuti – škoricu, med, kakao, nutellu,..
• Hotové arašidové maslo dajte najlepšie do sklenenej nádoby. Uchovávajte v chladničke.