Domáci hovädzí hamburger

Vyskúšajte tento recept na najlepšie dokonale korenené a šťavnaté hamburgery. Navyše na ne potrebujete len pár ingrediencií!

Ingrediencie

• 700 g chudého mletého hovädzieho mäsa
• 1 lyžica worcesterskej omáčky
• 1 a 1/2 lyžičky koreniacej soli
• 1 lyžička sušeného cesnaku
• 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
• 4 plátky syra (voliteľne)
• 4 žemle na hamburgery
• voliteľne: šalát, paradajka, cibuľa, uhorky, kečup, horčica, majonéza atď.

Postup

• Predhrejte gril na 190 stupňov Celzia.
• Do veľkej misy pridajte hovädzie mäso.
• Pridajte worcesterskou omáčkou, koreniacu soľ, sušený cesnak a korenie.
• Pomocou rúk premiešajte ingrediencie, kým sa nespoja.
• Mäsovú zmes rozdeľte na štvrtiny.
• Vezmite ¼ mäsovej zmesi a rukami ju roztlačte do tvaru hamburgerovej placky s hrúbkou asi 2 cm.
• Uprostred placky urobte zárez, aby ste pri grilovaní zabránili vydutiu uprostred hamburgera.
• Opakujte so zvyšnou mäsovou zmesou a vytvorte 4 burgre.
• Umiestnite burgre na gril.
• Grilujte 4-5 minút z jednej strany.
• Otočte hamburgery a grilujte ďalších 4–5 minút.
• Pokiaľ pridávate syr, položte plátok syra na každú mäsovú placku asi 1 minútu pred zložením burgerov z grilu, aby sa syr mohol rozpustiť.
• Mäso podávajte na hamburgerových žemliach s voliteľným toppingom.