Domáci toastový chlieb z droždia

Domáci chlieb nie je vždy náročný. Stačí, keď máte dobrý recept, ktorý vám padne ako uliaty.

INGREDIENCIA na dva toasty

• 2 a ¼ lyžičky sušeného droždia
• 1 a ½ hrnčeka vlažného mlieka
• ⅓ hrnčeka cukru
• 1 lyžička soli
• 3 lyžice masla
• 2 vajcia
• 5 až 6 hrnčekov hladkej múky

POSTUP

• Do misy si dáme vlažné mlieko a sušené droždie a zmiešame.
• Pridáme vajcia, cukor, soľ, rozpustené maslo, múku a spracujeme pomocou kuchynského robota.
• Hniteme asi 10 minút na nízku rýchlosť.
• Potom cesto premiestnime do maslom vymastenej misy.
• Cesto opäť otočíme hore nohami, aby bolo celé potreté maslom.
• Necháme kysnúť asi 2 hodiny.
• Potom ho prehnite, vytlačíme vzduch, rozdelíme na dva rovnaké diely a každý bochník dáme do formy na biskupský chlebíček.
• Opäť potrieme maslom a necháme kysnúť asi 45 minút.
• Rúru si predhrejeme na 200 ° C a pečieme 10 minút, potom znížime teplotu na 180 ° C a dopekáme ešte 20-30 minút.