Dusené štvrtky z kurčaťa na mrkve

Dusenie patrí k najzdravšiemu spôsobu prípravy mäsa. Kuracie mäso navyše nie je potrebné dusiť príliš dlho, aby bolo mäkké. Zdravý a chutný pokrm je tak skoro hotový!

Ingrediencie:

• 4 kuracie štvrtky
• 1/4 šálky olivového oleja
• 2 šálky horúcej vody
• 1 cibuľa
• 3 mrkvy
• 1 čajová lyžička sušeného mletého cesnaku
• 1 PL mletého cibuľového prášku
• 2 PL kečupu
• soľ, korenie

Postup:

1. Umyté kuracie štvrťky vložte do misky, osoľte, okoreňte a posypte sušeným cesnakom a cibuľou.
2. Následne misku nechajte približne 2 hodiny odležať v chladničke, aby sa korenie do mäsa lepšie zapracovalo.
3. Na panvici si zahrejte štvrtinu oleja a zľahka na ňom zo všetkých strán kuracie štvrťky orestujte.
4. Potom mäso vyberte a vložte do panvice na kolieska nakrájanú mrkvu a cibuľu.
5. Duste niekoľko minút a potom pridajte do panvice zvyšok oleja a kečup.
6. Dôkladne premiešajte a vložte späť do panvice aj kuracie mäso.
7. Prilejte dve šálky horúcej vody, priklopte pokrievkou.
8. Za občasného miešania duste približne po dobu 45 minút.

Dusené kuracie kúsky servírujte najlepšie s ryžou.