Čo je E161d - rubixantín?

Čo je rubixantín (E161d) a kde sa s ním môžeme stretnúť?

Rubixantín je rastlinný pigment. Je tiež nazývaný „prírodné žltá 27“. Je to oranžovo – červené farbivo, ktoré patrí ku karotenoidom.

Rubixantín je ťažko rozpustný vo vode. V našom tele pôsobí ako antioxidant, tzn., že naše telo chráni pred neblahým vplyvom okolia. Napriek tomu je Rubixantín v mnohých krajinách zakázaný.

Hlavné dôležité body o E161d – rubixantíne:
Je to prírodná látka
Použitie v SR nie je povolené
Nie je vhodný pre deti
Nie je to alergén

Výroba E161d

Rubixantín je rastlinná látka. Vyrába sa zo šípok a ruží. Môžeme ho nájsť napríklad aj v špenáte, alebo v okvetných listoch niektorých kvetov.

Na čo sa používa rubixantín?

Vo výnimočných prípadoch sa využíva ako potravinárske farbivo. Dokáže obnoviť, alebo zvýrazniť farbu danej potraviny. Niekedy je používaný v kozmetike, kde je známy pod názvom CI 75135.

Je rubixantín zdravý?

U rubixantínu neboli priamo zistené negatívne účinky, ale ani jeho prospešnosť.

Použitie v EÚ vs. USA vs. svet

V EÚ, ani v Spojených štátoch nie je použitie E161d povolené. Je povolený napríklad v Austrálii a na Novom Zélande, kde je klasifikovaný ako 161d.