Rhodoxantín (E161f), červené farbivo, ktoré sa nachádza napríklad aj v perí niektorých vtákov. Kde všade sa používa?

Rhodoxantín je prírodné červené farbivo, ktoré sa príležitostne používa v potravinárstve na zlepšenie vzhľadu potravín a nápojov a ďalších priemyselných odvetviach a patrí do skupiny karotenoidov.

V malom množstve sa nachádza v rôznych rastlinách (napríklad v semenách tisu) av perí niektorých vtákov.

V ľudskom tele pôsobí, podobne ako ostatné karotenoidy, pozitívne ako antioxidant. Vo vode je rozpustný iba čiastočne.

Potraviny s týmto éčkom môžu bezpečne konzumovať ľudia s alergiou na lepok a vegáni.

Výroba E161f

Na komerčné účely sa najčastejšie získava synteticky z rôznych druhov rastlín.

Na čo sa rhodoxantín používa?

Používa sa predovšetkým ako potravinárske farbivo, ale len v krajinách, v ktorých je povolený.

Príklady potravín a nápojov, ktoré niekedy obsahujú E161f:

• sladkosti
• nápoje
• koláče
• polotovary

Je E161f zdravé?

Doteraz neboli zistené žiadne negatívne účinky na ľudský organizmus.

Použitie v EÚ vs. USA vs. svet

Jeho použitie v Európskej Únii je zakázané.