Čo je E905a - minerálny olej?

Minerálny olej alebo tiež biely olej, alebo tekutý parafín je kvapalina prevažne zložená z alkánov (nasýtené uhľovodíky).

Škvrna minerálneho oleja na papieri sa odstráni iba zahrievaním, čo nie je prípad rastlinných, ani živočíšnych olejov.

Hlavné dôležité body o E905a – minerálnom oleji:
Je to syntetická látka
Použitie v SR je povolené
Nie je vhodný pre deti
Je to alergén

Výroba E905a

Minerálny olej je syntetická látka. Je produktom niektorých fosílnych palív. Je získavaná destiláciou uhlia a ropy alebo niektorých roponosných bridlíc.

Na čo sa používa minerálny olej?

Minerálny olej je používaný v potravinárstve, v mechanike, vo farmaceutickom priemysle v kozmetike atď.

V potravinárskom priemysle sa používa na zvýšenie lesku povrchu niektorej zeleniny a ovocia (jablká, uhorky, paradajky, paprika) – chráni ich pred rýchlym kazením
Niekedy je pre svoj lesk používaný v cukrovinkách a tiež ako súčasť potravinových obalov
Ďalej môže byť používaný na spracovanie repkového cukru, alebo ako syrová kôra
V mechanike je používaný ako lubrikačné činidlo
Do elektrických transformátorov
Dlhú dobu slúžil tento olej v osvetlení (olejové lampy)
Vo farmaceutickom priemysle sa používa napríklad ako laxatívum

Je minerálny olej zdravý?

Podľa amerických výskumov z roku 2015 minerálny olej znižuje schopnosť vstrebávania vitamínov rozpustných v oleji, teda A, D a K. Podľa Dr. H.Steinman môže potlačiť absorpciu tuku.

Podľa EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín, 2012) sa minerálne oleje ťažko posudzujú: podobné fyzikálno-chemické špecifikácie môžu viesť k výrazne odlišným zloženiam v závislosti od zdroja a spracovania oleja. Minerálne oleje aromatických uhľovodíkov môžu byť mutagénne a karcinogénne.

Užívaný počas tehotenstva vážne ohrozuje plod.

Neodporúča sa používať v detskej strave.

Má ľahko laxatívne účinky.

V Spojených štátoch musia liečivá obsahujúce minerálny olej podľa obsahovať zmienku „Buďte opatrní: používajte iba pred spaním na noc. Nepodávať deťom, s výnimkou lekárskeho odporúčania “

Použitie v EÚ vs. USA vs. svet

V Európskej únii, Austrálii a Švajčiarsku nie je použitie E905a povolené. V USA aj Kanade je E905a na listine potravinových aditív, nie však v bio potravinách.