Argón (E938), menej známy brat hélia

Argón (z gréčtiny – znamená „lenivý“, „neaktívny“) je vzácny plyn, podobne ako známejšie hélium. Je bezfarebný a bez zápachu. Tvorí zhruba jedno percento vzduchu, ktorý dýchame na našej planéte. Bežne Je to veľmi stály, neprchavý plyn.

Výroba E938

Argón je priemyselne vyrábaný frakčnou destiláciou skvapalneného vzduchu. Je bežne prítomný vo vesmíre.

Na čo sa používa argón?

Argón sa používa v potravinárskom priemysle do najrôznejších obalov. Nahrádza vzduch. Na výrobku býva napísané „balené v ochrannej atmosfére“. Vďaka svojim vlastnostiam môže predĺžiť trvanlivosť potravín. Chráni ich pred oxidáciou a tvorbou najrôznejších baktérií.

Argón má svoje využitie aj v iných odvetviach. Využíva sa napríklad:

• Na zváranie kovov
• Tavenie zliatin
• Na výrobu súčiastok pre výpočtovú techniku
• V osvetlení, kde dokáže podľa koncentrácie vytvoriť rôzne farebné efekty (červené, fialové, modré a biele)
• V lekárstve (kryochirurgii) je používaný argón kvapalný na odstraňovanie tkanív (napríklad rakovinových)

Je argón zdravý?

Argón nie je používané v potravinárstve, aby prospelo konzumentom a ich zdraviu. Je to skôr vhodný prostriedok pre výrobcov, ktorí vďaka predĺženiu trvanlivosti potravín ušetria.

Ľudské telo tento plyn nepotrebuje, nemá naň teda ani žiadne pozitívne účinky. Naopak, niektoré pridané látky môžu byť zdraviu škodlivé.

Argón sa neodporúča používať na konzerváciu detskej stravy.

Nebezpečná je inhalácia tohto plynu vysoko koncentrovaného (napríklad pri zváraní v uzavretom priestore) môže dôjsť k asfyxii, teda nedostatku kyslíka.

Použitie v EÚ vs. USA vs. svet

V Európskej únii, Spojených štátoch aj ďalších krajinách je použitie E938 povolené.