Hélium (E939), plyn používaný nielen do balónikov

Hélium (z gréc. „helios“ – slnko) je vzácny bezfarebný plyn. Bez chuti a zápachu, tento plyn je zastúpený len vo veľmi malej miere vo vzduchu, ktorý dýchame na našej planéte. Je to veľmi stály, neprchavý plyn.

Výroba E939

Hélium sa tvorí prirodzene vo vnútri Zeme rozkladom uránu, tória a ďalších látok. Je bežne prítomné vo vesmíre.

Priemyselne je vyrábané z prírodného plynu.

Na čo sa používa hélium?

Hélium sa používa v potravinárskom priemysle do najrôznejších obalov. Nahrádza vzduch. Na výrobku býva napísané „balené v ochrannej atmosfére“. Vďaka svojim vlastnostiam môže predĺžiť trvanlivosť potravín. Chráni ich pred oxidáciou a tvorbou najrôznejších baktérií.

Ďalej sa používa ako náplň balónikov, aerostatov av tekutej forme v kryogenicike (fyzika nízkych teplôt).

Inhalácia malého množstva hélia spôsobuje známy „vysoký hlások“.

Je hélium zdravé?

Hélium nie je používané v potravinárstve, aby prospelo konzumentom a ich zdraviu. Je to skôr vhodný prostriedok pre výrobcov, ktorí vďaka predĺženiu trvanlivosti potravín ušetria.

Ľudské telo tento plyn nepotrebuje, nemá naň teda ani žiadne pozitívne účinky. Naopak, niektoré pridané látky môžu byť zdraviu škodlivé.

Hélium sa neodporúča používať na konzerváciu detskej stravy.

Použitie v EÚ vs. USA vs. svet

V Európskej únii, Spojených štátoch aj ďalších krajinách je použitie E939 povolené.