Čo je oktafluórcyklobután (E946) a na čo sa používa?

Oktafluórcyklobután je bezfarebný nehorľavý plyn. V potravinárstve sa používa ako potravinárske aditívum s číslom E946 na obalenie potravín počas balenia, čím ich chráni pred nežiaducimi chemickými reakciami, ako je kazenie potravín alebo oxidácia počas následnej prepravy a skladovania.

Potraviny s týmto potravinárskym aditívom môžu bezpečne konzumovať ľudia s alergiou na lepok a vegáni.

Výroba E946

Oktafluórcyklobután sa vyrába synteticky z ropy.

Na čo sa oktafluórcyklobután používa?

E946 je hnacia látka, ktorá sa používa na vytláčanie potravín z aerosólovej nádobky. Ďalej funguje ako chladiace a prevzdušňujúce činidlo.

Je E946 zdravé?

V bezpečnom množstve neboli hlásené žiadne nežiaduce účinky.

Použitie v EÚ vs. USA vs. svet

E946 je zakázané pre použitie ako potravinárska prísada v EÚ, ale v USA je všeobecne uznávané ako bezpečná potravinárska látka.