Soľ aspartámu/acesulfámu (E962) môže byť karcinogénna. Do akých potravín sa pridáva?

Soľ aspartámu/acesulfámu je umelé sladidlo predávané pod názvom Twinsweet.

Je približne 350-krát sladší ako sacharóza.

Výroba E962

Vyrába sa namáčaním 2-1 zmesi aspartámu a acesulfámu draselného v kyslom roztoku. Počas tohto procesu sa odstraňuje vlhkosť a draslík.

Kde sa soľ aspartámu/acesulfámu používa?

Nájdete ho v produktoch ako sú:

• žuvačky
• ľadové čaje
• energetické nápoje
• nealkoholické nápoje (Pepsi)

Je E962 zdravé?

Pri veľkej a častej konzumácii môže byť karcinogénna.

Použitie v EÚ vs. USA vs. svet

Táto prídavná látka je schválená ako potravinárska prísada v EÚ, USA a Austrálii.