Falošný tatarák zo zemiakov

Neholdujete mäsu? Potom si pripravte výborný zemiakový pokrm, ktorý ocenia nielen vegetariáni!

Ingrediencie

• 150 g zemiakov (varených v šupke)
• 1 konzerva celých paradajok
• 1,5 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
• 3 čajové lyžičky dijonskej horčice
• 1 červená cibuľa (nakrájaná najemno)
• 2 polievkové lyžice kapary (nasekaných)
• 5 baby uhoriek (nakrájaných nadrobno)
• hrsť čerstvej petržlenovej vňate (nasekané)
• worcestrová omáčka (na dochutenie)
• tabasco (na dochutenie)
• balzamikový ocot (na dochutenie)
• toasty (alebo iné obľúbené pečivo)

Postup

• Zemiaky očistite a dajte variť. Po uvarení ich olúpte a nastrúhajte nahrubo.
• Paradajky z konzervy nakrájajte na 1,5 cm kúsky a pridajte k zemiakom.
• V miske zmiešajte kečup, horčicu a worcestrovú omáčku s tabascom.
• Do misky pridajte aj ďalšie ingrediencie a primiešajte zemiaky s paradajkami.
• Pred podávaním zmes pokvapkajte trochou balzamikového octu.