Fazuľová nátierka s paradajkami

Ďalšiu bielkovinovú bombu prinášame v podobe nátierky z fazule. Inšpirujte sa!

Ingrediencie

• 1 plechovka bielych fazule
• 1ks menšia cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 1/4 hrnčeka sušených paradajok v oleji
• 1/2 citróna (šťava)
• Čerstvá petržlenová vňať
• Čerstvá pažítka
• 1 lyžica vody
• Soľ a mleté korenie na dochutenie

Postup

• Cibuľu a cesnak nasekajte najemno. Potom ich niekoľko minút restujte na oleji pokiaľ ľahko nezhnednú.
• Orestovaný cesnak s cibuľou dajte do mixéra a pridajte scedené a opláchnuté fazule.
• Pridajte aj šťavu z citróna, sušené paradajky, petržlenovú vňať, pažítku a lyžicu vody.
• Niekoľko minút mixujte, kým nebude konzistencia jemná a hladká.
• Nakoniec osoľte a okoreňte podľa chuti.
• Podávajte s čerstvým celozrnným chlebom.