Fazuľový guláš

Vyskúšajte tento guláš z 3 druhov fazule, ktorý je chutný a výdatný, pripravený vegánsky a bezlepkovo. Skvele chutí napríklad s ryžou, ktorá nasiakne úžasnú chuť omáčky a skvele ožije.

INGREDIENCIA

2 stredné cibule, nakrájané
1 lyžička pálivej údenej papriky
2 400 g konzervovaných nakrájaných paradajok
400 g konzervovaných fazule cannellini
400 g konzervovaných fazule red kidney
400 g konzervovaných maslových fazule
100 ml vegánskej smotany
1 lyžica slnečnicového oleja
mletá soľ a korenie podľa chuti

POSTUP

V hrnci rozohrejte olej a pridajte cibuľu.
Restujte na miernom ohni 10–15 minút, kým cibuľa nezmäkne a nezačne hnednúť a karamelizovať.
Vmiešajte pikantnú údenú papriku a restujte ďalšiu minútu.
Pridajte paradajky a priveďte do varu.
Znížte teplotu a varte 5 minút.
Jemne vmiešajte všetky fazule.
Priveďte späť do varu, znížte teplotu, prikryte a varte 5 minút, aby sa fazuľa dôkladne prehriala.
Odoberte z platne a nechajte 5 minút odstáť pod pokrievkou.
Jemne vmiešajte smotanu a dochuťte čerstvo mletou soľou a korením podľa chuti.
Podávajte s ryžou alebo kúskami chrumkavého chleba.