Feniklový šalát s citrónom

Tento šalát, na ktorý potrebujete iba 3 ingrediencie, má jasnú a sviežu chuť, je lahodný, chrumkavý a perfektne sa hodí napríklad ku grilovanému mäsu a rybám, duseným pokrmom a dokonca aj cestovinám. Navyše vám jeho príprava zaberie iba 10 minút!

Ingrediencie

• 1 cibuľa feniklu, orezaná a nakrájaná na veľmi tenké plátky
• 2 lyžice nasekaných feniklových lístkov
• 1 lyžica extra panenského olivového oleja
• šťava a kôra z 1 citróna
• soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup

1. Zmiešajte cibuľu feniklu, listy, olivový olej, 3 lyžice citrónovej šťavy a ½ lyžičky citrónovej kôry v strednej miske.
2. Dochuťte soľou a dostatočným množstvom korenia.
3. Šalát nechajte 15 minút pred podávaním odstáť, aby fenikel zmäkol.
4. Servírujte!