Fitness cícerové placky s pečenou zeleninou

Falafel pečený v rúre je ideálnym spoločníkom pri zdravom spôsobe života alebo chudnutí. Je nadupaný bielkovinami a prirodzene bezlepkový.

Ingrediencie

• 1 plechovka cíceru
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 vajce
• 1 ČL petržlenovej vňate
• ½ ČL mletej rímskej rasce
• ½ ČL oregana
• ½ ČL údené papriky
• soľ
• korenie
• ½ cukety
• 1 červená paprika
• 6 cherry paradajok
• 2 mrkvy
• 1 plechovka paradajkového pyré
• 1 ČL agáve sirupu

Postup

1. Cícer zlejte a roztlačte vidličkou
2. Zmiešajte s nadrobno nakrájanou cibuľou, jedným roztlačeným cesnakom, vajcom, soľou a korením
3. Vytvorte placky a rozložte ich na plech s papierom na pečenie
4. Cuketu pokrájajte na kolieska, papriku na silnejšie prúžky, paradajky a mrkva napoly
5. Vložte na plech s papierom na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom, osoľte a okoreňte
6. Oba plechy pečte 20 – 30 minút v rúre vyhriatej na 180 °
7. Paradajky z plechovky preložte do misky a zmiešajte ich s roztlačeným cesnakom, soľou a korením
8. Podľa chuti doslaďte agáve sirupom
9. Pečený falafel podávajte s pečenou zeleninou as paradajkovým dipom