Fitness kokosové guličky zo surovej repy

Ak máte radi nepečené dezerty , alebo chcete pripraviť sladké maškrtenie na oslavu alebo zdravú desiatu? Raw alebo surové guličky s kokosom a červenou repou sú výborná voľba. Ich príprava je jednoduchá a vďaka nezameniteľnej farbe i chuti určite zaujmú malých aj veľkých stravníkov!

Čo budeme potrebovať

• 1/2 hrnčeka strúhaného kokosu
• 1/2 hrnčeka sušených pohánkových klíčkov (zoženiete v zdravej výžive)
• 1 stredne veľká červená repa (ošúpaná, nakrájaná na menšie kúsky)
• 1 hrnček sušených datlí, namočených na niekoľko minút v teplej vode
• lyžička vanilkového extraktu

Postup

1. Nasypte kokos a pohánkové klíčky do mixéra a rozmixujte na zmes o konzistencii múky.
2. Vmiešajte ostatné ingrediencie a pomocou mixéra vypracujte hladké cesto.
3. Navlhčite si ruky a formujte malé guličky. Tie potom obaľujte v strúhanom kokose.
4. Rozložte na plech vyložený papierom na pečenie a nechajte cez noc stuhnúť v chlade. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.