Fondánová poleva

Skvelý krém, ktorým môžete ozdobiť vlastne úplne všetko cez torty až po muffiny či venčeky.

Čo budeme potrebovať

1. 250 g cukru kryštál
2. 130 ml vody
3. Lyžička octu (20%)

Postup

1. V hrnci na platni si zmiešame ocot s vodou a cukrom
2. Teplotu pod hrncom nastavíme na maximum a zmes privedieme do varu
3. Potom teplotu znížime a po dobu 10 minút zmes varíme
4. Zmes by mala dosiahnuť sirupovú konzistenciu
5. Hrniec zložíme zo sporáka a necháme ho vychladnúť
6. Sirup by mal pomaly tuhnúť, hustnúť a farbiť si do biela
7. Podľa potreby ho môžeme aj zafarbiť potravinárskym farbivom, než ho začneme používať