Gnocchi s kuracím mäsom, syrom a slaninou

Zemiakové halušky, chrumkavá slanina, jemné kuracie mäso a krémová syrová omáčka! Už sa vám zbiehajú sliny? Tak sa poďte pozrieť na náš recept.

Čo budete potrebovať

• 6 plátkov slaniny nakrájaných na malé kúsky
• 2 kuracie prsia nakrájané na kúsky veľkosti sústa
• 1 veľký strúčik cesnaku, nasekaný
• 1/2 šálky kuracieho vývaru
• 1 šálka smotany na šľahanie
• 1 štipka talianskeho korenia
• 500 g nevarených gnocchi
• 1/2 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu
• soľ a korenie podľa chuti

Postup

• V hlbokej panvici na stredne vysokom ohni opečte slaninu, kým nie je chrumkavá (asi 10 minút).
• Medzitým si pripravte mäso.
• Akonáhle je slanina hotová, vyberte ju z panvice a na panvici nechajte asi lyžicu tuku.
• Zvyšok tuku vyhoďte alebo uložte na iné použitie.
• Pridajte mäso do panvice a restujte 2-3 minúty za častého miešania, alebo kým zvonku nezbelie.
• Pokiaľ sa kura pri pokuse o zamiešanie lepí, dajte mu trochu viac času, aby sa prirodzene uvoľnilo.
• Do panvice pridajte cesnak a poriadne premiešajte.
• Znížte teplotu na strednú a potom do panvice pridajte kurací vývar, smotanu, talianske korenie, gnocchi a slaninu.
• Dobre premiešajte.
• Zakryte panvicu a varte 4 minúty.
• Zložte pokrievku a varte ešte niekoľko minút, kým omáčka nezhustne podľa vašich predstáv, občas premiešajte.
• Vmiešajte parmezán a podľa potreby dochuťte soľou a korením.
• Ihneď podávajte.