Gnocchi so syrom, hráškom a šunkou

Gnocchi so syrom, hráškom a šunkou

Jednoduchší recept už snáď ani nemôže existovať! A pritom je taký chutný. Zemiakové halušky podávané so syrovou omáčkou, hráškom a nakrájanou šunkou si zamilujú nielen vaše deti.

Čo budete potrebovať

  • 500 g gnocchi
  • 2 lyžice masla
  • 2 strúčiky cesnaku, prelisované
  • 1 lyžica hladkej múky
  • 1 a 1/2 šálky plnotučného mlieka
  • 1/2 šálky strúhaného čedaru
  • 1/3 šálky strúhaného syra Asiago
  • 1/3 šálky strúhaného parmezánu
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 200 g šunky nakrájanej na kocky

Postup

  • Vodu v hrnci priveďte do varu na vysokom plameni.
  • Pridajte gnocchi a varte, kým nevyplávajú na povrch.
  • Sceďte a dajte bokom, kým nebudete pripravení na použitie.
  • Umiestnite veľkú panvicu s vysokým okrajom na stredný plameň a pridajte maslo.
  • Akonáhle je maslo rozpustené, pridajte cesnak a restujte asi 30 sekúnd, kým nebude voňavý.
  • Vmiešajte múku.
  • Pomaly zašľahajte mlieko.
  • Neustále šľahajte, pokiaľ nie je zmes hladká a nezačne ľahko hustnúť.
  • Pokiaľ je omáčka príliš hustá, pridajte trochu mlieka.
  • Znížte teplotu na minimum.
  • Pridajte všetok syr, hrášok a šunku.
  • Miešajte, kým sa syr nerozpustí.
  • Vmiešajte gnocchi a podávajte teplé.
Zemiakové halušky podávané so syrovou omáčkou, hráškom a nakrájanou šunkou v miske.
www.nutmegnanny.com

Napíšte komentár

E-mailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená v žiadnej marketingovej databáze. Povinné polia sú označené *.