Grécke tzatziki

Svieže tzatziki oživia každé letné jedlo! Sú bohaté, krémové, plné čerstvých byliniek a perfektne sa hodia napríklad na pita chlieb, ku grilovanej zelenine či do sendvičov.

INGREDIENCIA

½ šálky jemne nastrúhané uhorky
1 šálka hustého plnotučného gréckeho jogurtu
1 lyžica citrónovej šťavy
½ lyžice extra panenského olivového oleja
1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
¼ lyžičky morskej soli
1 lyžica nasekaného kôpru
1 polievková lyžica nasekanej mäty (voliteľne)

POSTUP

Položte uhorku na uterák a jemne vytlačte trochu prebytočnej vody.
V strednej miske zmiešajte uhorku, jogurt, citrónovú šťavu, olivový olej, cesnak, soľ, kôpor a mätu, ak používate.
Nechajte vychladnúť, kým nebudete pripravení servírovať.