Grécky uhorkový šalát Tzatziki

Tradičná grécka pochúťka, v ktorej sa snúbi chuť uhorky, gréckeho jogurtu a byliniek. Pripravte si ju aj u vás doma!

Ingrediencie:

• 2 šálky nahrubo nastrúhané uhorky
• 1 a 1/2 šálky bieleho gréckeho jogurtu
• 2 PL extra panenského olivového oleja
• 1 PL nasekanej čerstvej mäty
• 1 PL nasekaného čerstvého kôpru
• 1 PL čerstvej citrónovej šťavy
• 1 prelisovaný strúčik cesnaku
• soľ

Postup:

1. Nastrúhanú uhorku stlačte medzi dlaňami alebo pomocou lisu na zemiaky, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
2. Vytlačenú uhorku preložte do misy.
3. Pridajte jogurt, olivový olej, čerstvé bylinky, citrónovú šťavu, pretlačený cesnak a soľ.
4. Všetko dôkladne premiešajte.
5. Zmes nechajte 5 minút odpočívať, aby sa chute spojili.
6. Ochutnajte av prípade potreby pridajte ďalšie nasekané čerstvé bylinky, citrónovú šťavu alebo soľ.
7. Tzatziki podávajte ihneď alebo ich dajte vychladnúť do chladničky.

Tzatziki skvele chutia s grilovanou zeleninou, slaným pečivom aj mäsom.