Grilované broskyne s prosciuttom

Tento recept má všetko. Je sladký, slaný a úžasne krémový. Skvele sa hodí na akúkoľvek oslavu, pretože si ho zamiluje úplne každý! Šťavnaté broskyne zabalené do bazalky, modrého syra a prosciuta vytvára perfektné predjedlo, ktoré jednoducho musíte vyskúšať!

Ingrediencie

• 8 tenkých plátkov prosciutta, prekrojených na polovicu
• 2 stredné broskyne, rozpolené, vykôstkované a každá nakrájaná na 8 mesiačikov
• soľ a čerstvo mleté korenie
• 16 lístkov bazalky nakrájaných na prúžky
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 110 g modrého syra, rozdrveného
• balzamikový ocot, na pokvapkanie

Postup

1. Plátky prosciutta položte na pracovnú plochu.
2. Na okraj každého plátku vložte nechtík broskyne, dochuťte soľou, čiernym korením a poukladajte prúžky bazalky a rozdrobeným modrým syrom.
3. Prosciutto zrolujte, aby ste obalili broskyne.
4. Rozpáľte gril na strednú teplotu.
5. Závitky zľahka potrite olivovým olejom.
6. Grilujte za občasného obracania, kým prosciutto nezhnedne a nebude chrumkavé, asi 4 minúty.
7. Preložte na tanier a zľahka pokvapkajte odleženým balzamikovým octom a podávajte.