Grilované kuracie kúsky s bylinkami

Jemná chuť kuracieho mäsa sa skvele snúbi s najrôznejšími bylinkami, predovšetkým tymianom a rozmarínom. Pripravte si marinádu plnú byliniek, kura pekne prevonia a vy sa nebudete môcť dočkať, až ho ochutnáte.

Ingrediencie:

• 4 kuracie štvrťky alebo kuracie stehná či krídla
• 1 čajová lyžička červeného korenia
• 1 čajová lyžička semien feniklu
• 1 čajová lyžička hrubo mletého čierneho korenia
• 1 čajová lyžička soli
• 1 PL čerstvého rozmarínu, jemne nasekaného
• 1 PL čerstvého tymiánu, jemne nakrájaného
• 2 strúčiky rozotreného cesnaku
• 1 a 1/2 PL hnedého cukru

Postup:

1. Všetky korenia dôkladne utrite v mažiari.
2. Následne túto zmes zmiešajte s ostatnými ingredienciami, teda cukrom, bylinkami a cesnakom v miske v jemnú pastu.
3. Kuracie štvrťky očistite, umyte a pripravenou pastou z korenia a byliniek zo všetkých strán dôkladne pokryte.
4. Odložte na aspoň dve hodiny, lepšie cez noc, do chladničky.
5. Potom rozpáľte gril a vložte naň kuracie štvrťky kožou smerom dole.
6. Grilujte približne 25-30 minút.
7. Počas grilovania mäso pravidelne obracajte.
8. Pred servírovaním nechajte mäso 5 minút odpočinúť, lepšie vynikne chuť byliniek.